吃哪些食物易缺维生素B1 - 问答频道

吃哪些食物易缺维生素B1

病情描述:

医生说我体内缺乏维生素B1，这主要和不当饮食有关，一般吃哪些食物容易导致缺乏维生素B1呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

某些食物的过量摄入容易导致缺乏维生素B1。西式快餐食品和面食、罐头中维生素B1匮乏，含糖量却特别高。人体过多地摄取糖分，维生素B1的消耗就得相对增加，易导致患脚气病。

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