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吃肉有哪些基本原则？

男，35岁 2018-07-09 21:04

病情描述:

吃肉有哪些基本原则，哪些肉是不能吃的，对人体有危害的?

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-07-09 21:28

淋巴不吃，腺体不吃”。在动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可以过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，需要 600℃才能加热将其杀灭。“在初加工中，禽畜的脖子可能有的没有处理干净，淋巴很容易残留，建议要少吃。翅尖也富含淋巴，建议少吃。”

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