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吃什么能补充蛋白质

病情描述:

我只喜欢吃有利于减肥的蔬菜，所以就有些缺乏蛋白质，吃什么可以补充呢？

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王燕主任医师中日友好医院

蛋白质对人体健康非常重要，为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，很难获得足够的营养物质。

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