夏季吃红豆薏米有哪些好处？

Question

夏天太热了我也不太愿意吃饭，就想着喝粥，喝红豆薏米粥有什么功效吗？

Answer 1

夏季适量食用红豆薏米有助于祛湿消肿、健脾养胃、清热解毒、改善皮肤状态，适合湿热体质人群日常调理。

1、祛湿消肿

红豆薏米中的钾元素和皂角苷能促进水分代谢，缓解夏季湿热导致的肢体浮肿，湿热体质者可每周食用3-4次。

2、健脾养胃

薏米含有的薏苡仁酯能增强脾胃运化功能，搭配红豆的膳食纤维可改善夏季食欲不振，建议选择炒制薏米减少寒性。

3、清热解毒

红豆富含的维生素B族和花青素能帮助清除自由基，配合薏米的清热特性，对夏季痱子、暑热症有辅助缓解作用。

4、改善肤质

薏米中的薏仁多糖能抑制黑色素沉淀，红豆的铁元素可改善气色，长期食用有助于减轻夏季紫外线引起的皮肤暗沉。

食用时建议搭配山药、芡实等平性食材平衡寒凉，体质虚寒者应减少摄入频次，出现腹泻需暂停食用。