西兰花怎么吃对健康最好？

Question

我非常喜欢吃西兰花，平常都是炒菜吃，想了解西兰花怎么吃最健康？

Answer 1

烹饪西兰花时要特别注意，最好不要用水煮，而采取炒、烤或微波炉烹饪的方式。可以用西兰花煮汤，西兰花含有大量的维生素C和维生素A，确保维生素A不流失的方法就是使用植物油烹饪。