鹌鹑蛋维生素D含量高吗？

Question

听说鹌鹑蛋吃了很补脑，我想知道鹌鹑蛋维生素D含量高吗？

Answer 1

之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。