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绿叶蔬菜有什么营养价值？

女，22岁

病情描述:

每次吃饭我妈就要求我多吃点绿叶蔬菜，绿叶蔬菜有什么营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

绿叶蔬菜是健康的代表，营养价值很高，绿叶蔬菜富含维生素C、胡萝卜素、叶酸、钾等，可以补充维生素预防衰老，控制高血压。不管是什么人群都是比较适宜的。

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