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胡萝卜跟白萝卜一起煮更营养吗?
病情描述:
胡萝卜和白萝卜营养都很好,那把它们磨成酱放在一起煮来吃会不会更加营养呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。所以吃胡萝卜跟白萝卜时最好是分开来吃。
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