食用泥鳅的功效有哪些？ - 问答频道

食用泥鳅的功效有哪些？

病情描述:

前天我家里的鱼塘干了，弟弟抓了很多的泥鳅，邻居说这泥鳅很补的，食用泥鳅的功效有哪些？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

强精补血、利尿消炎。泥鳅主要是生长在淤泥里面，是一种温和性食物，起到补肾壮阳作用，特别是长期喜欢喝酒人群，适当吃一些泥鳅可以起到醒酒作用。泥鳅里面含脂肪含量以及胆固醇比较少，主要是一种高蛋白和低脂肪食物，而且里面含有不饱和脂肪酸，能够起到抗血管衰老作用，特别适合老年人以及心血管疾病人群。
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谢琪主任医师桂林市人民医院

泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举.

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