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常吃番茄的好处是什么?
病情描述:
我在家做菜喜欢用,生吃也非常爱,它的好处是什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    在现代研究发现中,番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外,尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。
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