花椰菜有什么食用价值？ - 问答频道

花椰菜有什么食用价值？

女，32岁

病情描述:

老公是外国人，经常用花椰菜和其他食物搭配做沙拉吃，花椰菜有食用价值吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

有食用价值，花椰菜含有丰富的植物蛋白、维生素C、B和K等，可抗癌防病。作为“百搭小能手”，花椰菜与面食、鸡肉、鱼肉等均能搭配。

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