腊肉和什么同吃比较好？

病情描述:

喜欢吃腊肉，但是不知道和什么吃好，腊肉和什么同吃比较好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃腊肉的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃，这样不利于消化。可以多和蔬菜搭配，因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用。

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