怎么吃月饼可以降低升糖速度呢？

Question

我昨天吃了一块月饼之后，查的时候手指血糖很高。怎么吃月饼，可以降低生糖速度呢？

Answer 1

吃月饼时降低升糖速度的方法有选择低糖月饼、搭配高纤维食物、控制食用量、调整进食顺序。

1、选择低糖月饼

优先选择无糖或低糖月饼，减少精制糖和油脂含量，可选用代糖或天然甜味剂制作的月饼，降低血糖波动风险。

2、搭配高纤维食物

食用月饼时搭配蔬菜、全谷物等高纤维食物，延缓糖分吸收速度，例如可同时食用西蓝花、燕麦等。

3、控制食用量

将一个月饼分多次食用，单次摄入量不超过四分之一，避免短时间内血糖快速升高。

4、调整进食顺序

先食用蛋白质或蔬菜，再吃月饼，可减缓胃排空速度，降低餐后血糖峰值。

建议糖尿病患者监测餐后血糖，搭配适量运动帮助血糖代谢，食用后出现不适及时就医。