小米可以养胃吗？

Question

年底应酬多，喝酒抽烟吃饭不规律让胃很是受伤。小米可以养胃吗？

Answer 1

小米有助于养胃，适合胃肠功能较弱的人群食用。小米富含膳食纤维、维生素B族和矿物质，具有易消化、低刺激的特点，可通过调节胃肠蠕动、中和胃酸等方式改善胃肠功能。

1、膳食纤维

小米含有丰富膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助缓解功能性消化不良或便秘引起的胃部不适。胃肠敏感者建议搭配南瓜等食材煮粥。

2、维生素B族

小米富含维生素B1、B2等营养素，有助于维持胃肠黏膜健康，改善因维生素缺乏导致的胃炎症状。可与山药同食增强补益效果。

3、低过敏性

小米不含麸质且蛋白质结构简单，对麸质过敏或慢性胃炎患者较为安全。建议消化性溃疡急性期将小米熬煮至软烂后少量多次食用。

4、碱性食物

小米代谢后呈弱碱性，能部分中和胃酸，适合胃酸过多引起的烧心症状。反流性食管炎患者可搭配猴头菇烹调增强护胃作用。

食用小米需注意充分煮透，避免与浓茶、寒凉食物同食。长期胃部不适者应及时就医排查器质性疾病，不可仅依赖食疗。