吃苦味食物有这祛火的作用吗？ - 问答频道

吃苦味食物有这祛火的作用吗？

女，30岁

病情描述:

最近天气特别热，有点上火了，吃苦味食物有这祛火的作用吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

一些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等，同样能去火。

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