哪些人吃牛肉比较适宜？ - 问答频道

哪些人吃牛肉比较适宜？

病情描述:

我知道牛肉的营养价值很高，但不宜消化，那么哪些人吃牛肉比较适宜？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

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