糖尿病人能吃南瓜粥吗？

Question

在我国的传统饮食里面,都习惯在早上或是晚上喝些粥,想必最常见的一款粥就属南瓜粥了,那么糖尿病人能吃南瓜粥吗？

Answer 1

糖尿病人尽量少吃南瓜粥，南瓜粥虽然含有大量的膳食纤维，但是含有丰富的糖分，糖尿病人喝了南瓜粥以后，容易引起餐后血糖升高。南瓜的淀粉含量也比较高，与小米和大米等谷物熬煮成粥以后，容易形成果糖和多糖，导致糖尿病的血糖升高，糖尿病人饮食要也控制热量和糖分摄入为主，少喝南瓜粥。

Answer 2

南瓜所含纤维素可改善糖代谢，有减肥、降血脂、降血糖和通便之功效。另外，其中所含微量元素——钴极其丰富，可促使胰岛素分泌正常。)南瓜粥原料：鲜南瓜250克。制法：将南瓜洗净切块，加入水，煮成稀糊状。早晚分2次代主食用，病情稳定后，间歇食用。