如何正确吃粽子才健康？

Question

粽子中糯米比较多，不容易消化，如何正确吃粽子才健康？

Answer 1

吃粽子时注意控制分量、搭配蔬菜水果、选择低糖低脂馅料、避免空腹食用有助于健康。健康吃粽子的方法主要有控制食用量、合理搭配、选择健康馅料、注意食用时间。

1、控制食用量

普通成人单次建议食用1个中等大小粽子，糖尿病患者等特殊人群应减半。糯米不易消化，过量食用可能引起胃肠不适。

2、合理搭配

食用粽子时建议搭配凉拌菜或清炒时蔬，增加膳食纤维摄入。餐后可适量食用山楂茶、陈皮茶等助消化饮品。

3、选择健康馅料

优先选择杂粮粽、瘦肉粽等低脂低糖品种，避免高油脂的咸蛋黄粽。自制粽子可减少糖油用量，添加香菇、笋丁等食材。

4、注意食用时间

避免清晨空腹或夜间食用粽子，最佳食用时间为11-13时。食用后建议进行散步等轻度活动帮助消化。

特殊人群如胃肠疾病患者应咨询医师，食用粽子后出现腹胀等不适需及时就医。日常保持饮食多样性，避免节日饮食失衡。