死蟹可以吃吗？ - 问答频道

死蟹可以吃吗？

病情描述:

早上去菜市场买螃蟹，可是都是死的，死蟹可以吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

死蟹不可以吃。死蟹或快要死的蟹：蟹肉所含蛋白质太丰富，极容易腐坏，一旦进食不新鲜的螃蟹，很可能中毒(感染细菌引起腹泻和高烧)!

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