补充维生素可从吃牛肉中摄取吗？ - 问答频道

补充维生素可从吃牛肉中摄取吗？

男，63岁

病情描述:

去医院的时候大夫说让我补充些微量元素，想要补充些维生素，可以通过吃牛肉来补充吗

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谢琪主任医师桂林市人民医院

牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的浓缩来源。在牛肉内找到的基本脂肪包括单不饱和脂肪。它对健康有好处，目前还发现一些单不饱和脂肪能助于降低胆固醇

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