紫菜能搭配瘦肉吃吗？

Question

以前只知道紫菜蛋花汤，今天同事做的紫菜瘦肉汤，还能这么搭配吗？

Answer 1

紫菜搭配瘦肉能延年益寿。每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。