大蒜有哪些营养价值？ - 问答频道

大蒜有哪些营养价值？

病情描述:

老婆煮菜都在菜里放放点大蒜，大蒜有哪些营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

大蒜属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

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