海带具有哪些营养物质呢？ - 问答频道

海带具有哪些营养物质呢？

病情描述:

我的妈妈说海带的营养价值特别高，那海带具有哪些营养物质呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

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