泥鳅有什么营养价值？ - 问答频道

泥鳅有什么营养价值？

病情描述:

泥鳅被称之为“水中之参”，富含蛋白质。泥鳅有什么营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

泥鳅被称之为水中之参，不但营养丰富，而且药用价值也高。泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。具有补中益气、补肾生精的功效。

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