吃毛豆有什么好处？

Question

妈妈从老家带了些毛豆，给家里做着吃，请问吃毛豆有什么好处？

Answer 1

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。