猪血有哪些营养价值

Question

猪血我不太喜欢吃，但是我的爸爸喜欢吃，我想问一下猪血有哪些营养价值？

Answer 1

营养价值：
1.本菜含蛋白质、铁、锌、钙、磷。
2.猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨，基酸和丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。