可以空腹喝豆浆吗？

Question

我早上喜欢喝豆浆,有时候来不及吃别的,只喝一碗豆浆就去上班了，可以空腹喝豆浆吗？

Answer 1

不可空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类］食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。