苦瓜有保健的作用吗？

Question

我知道夏季适合吃苦味的食物，所以有时候会去菜场买一些苦瓜吃。苦瓜有保健的作用吗？

Answer 1

苦瓜具有清热解暑、辅助降血糖等保健作用，适合适量食用。苦瓜的保健功效主要与苦瓜皂苷、多肽类物质、维生素C、膳食纤维等成分有关。

1、清热解暑

苦瓜性寒凉，所含苦瓜素能帮助缓解夏季烦热口渴症状，传统医学常用其改善暑热不适。

2、辅助控糖

苦瓜多肽P-insulin具有类胰岛素作用，可促进糖代谢，但糖尿病患者仍需规范治疗不可替代药物。

3、抗氧化

苦瓜富含维生素C和酚类物质，能清除自由基，其抗氧化能力约为番茄的3倍。

4、调节血脂

苦瓜皂苷可抑制肠道胆固醇吸收，动物实验显示其能降低低密度脂蛋白水平。

建议每周食用2-3次苦瓜，脾胃虚寒者应减少摄入。苦瓜虽有一定保健价值，但不能替代药物治疗疾病。