猕猴桃和螃蟹一起吃会中毒吗？ - 问答频道

猕猴桃和螃蟹一起吃会中毒吗？

病情描述:

晚上吃了螃蟹，出去散步的时候看见猕猴桃了，猕猴桃可以和螃蟹一起吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

猕猴桃和螃蟹一起吃易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状

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