初秋饮食上应注意什么？

Question

我体质较弱，秋季易生病，我想问问秋季饮食上应该注意什么？

Answer 1

初秋饮食应注意滋阴润燥、健脾养胃，适量食用百合、莲藕、银耳等润燥食物，避免生冷辛辣刺激。初秋时节气温逐渐转凉，空气湿度下降，人体易出现口干舌燥、皮肤干痒等秋燥症状，胃肠功能也易受寒凉影响。

百合富含黏液蛋白和多种矿物质，能缓解呼吸道干燥，可搭配粳米煮粥食用。莲藕含大量膳食纤维和维生素C，生食清热生津，熟食健脾开胃，适合凉拌或炖汤。银耳多糖具有滋阴润肺作用，与红枣同炖可增强补血效果。南瓜性温味甘，富含胡萝卜素和果胶，能保护胃肠黏膜，建议蒸煮或做成南瓜羹。山药含淀粉酶和多酚氧化酶，有助于消化吸收，可切片清炒或煲汤。梨子水分充足且含有山梨醇，直接食用或蒸煮后对缓解秋咳有益。芝麻核桃仁富含不饱和脂肪酸，研磨后冲服可润肠通便。初秋应减少西瓜、苦瓜等寒凉瓜类摄入，避免冰镇饮品刺激胃肠。辛辣食物易耗伤津液，火锅、烧烤等应控制食用频率。每日饮水保持1500-2000毫升，少量多次饮用温水为佳。

初秋可适当增加优质蛋白摄入，如鱼肉、鸭肉等白肉，烹调时少油少盐。注意食物多样化搭配，粗粮细粮交替食用，每餐保证深色蔬菜占比。脾胃虚弱者可晨起空腹喝小米粥，晚餐不宜过饱。过敏体质人群慎食海鲜、芒果等易致敏食物。保持规律三餐时间，避免暴饮暴食，餐后半小时内不宜立即平卧。若出现持续食欲不振或腹泻等症状，应及时就医排查消化系统疾病。