红薯叶里面的营养成分有哪些？

Question

老婆托人从老家捎回来一些红薯叶，现在每天都吃，红薯叶里面的营养成分都有哪些？

Answer 1

经常吃红薯叶对人体的好处是比较多的，因为红薯叶里面含有丰富的叶绿素，不但能够净化血液，还可以帮助排毒，提高身体的免疫能力，冬季秋季吃红薯叶还可以增加抗病能力，预防感冒，现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。