蛋白粉可以用开水冲开吗

Question

感冒了这两天什么东西也不想吃，我怕身体营养跟不上，想喝点蛋白粉，蛋白粉可以用开水冲开吗？

Answer 1

蛋白粉不可以用开水冲。冲泡蛋白粉的时候要注意水温不要超过40度，以免破坏了蛋白粉的营养。蛋白粉是大豆提取物，有点豆腥味，可以加蜂蜜或糖后饮用。还可以加入牛奶、果汁，改善口感。如果担心身体缺乏营养，在日常的时候就可以喝一些蛋白粉，为身体补充蛋白质和氨基酸。胃肠不好的患者也可以食用蛋白粉，因为蛋白粉容易被人体吸收。