吃火锅配什么菜比较健康呢？

Question

火锅就是一大杂烩，可以加入各种各样的菜品，那吃火锅配什么菜比较健康呢？

Answer 1

1、红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。2、蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。3、豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。