吃大蒜后喝牛奶有什么好处？

Question

我发现有很多人在吃完大蒜后，都会喝一杯牛奶，吃大蒜后喝牛奶有什么好处？

Answer 1

适当的吃一些大蒜不仅能够预防衰老，并且还能够降压抗脂，所以对人体是有很多好处的，吃完大蒜之后，很多人口中会出现一些异味现象，蒜瓣被嚼碎以后，蒜细胞中特定酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。牛奶中的蛋白质会与大蒜蒜素发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，效果会更好。