吃大蒜后喝牛奶能消除异味吗？

Question

早上吃了一些大蒜，老公让我喝一杯牛奶消除异味，吃大蒜后喝牛奶能消除异味吗？

Answer 1

大蒜是生活中的一种比较常见的调味品，这种调味品的营养价值很高，适当的吃一些不仅能够抵抗病原体，并且还可以预防癌症的出现，蒜瓣被嚼碎以后，蒜细胞中特定酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。牛奶中的蛋白质会与大蒜蒜素发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，效果会更好。