韭菜的营养价值高吗

病情描述:

去医院检查身体，医生让我注意饮食，可以多吃点韭菜，到底韭菜的营养价值高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

韭菜的营养价值很高，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。

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