喝酸奶可以解辣吗？

Question

我很喜欢吃川菜和湘菜这些辣的食物，越辣越喜欢。今天吃了水煮鱼之后感觉辣的胃里很火，服务员给端上了几碗酸牛奶让我喝说喝了能解辣。喝酸奶真的能解辣吗？

Answer 1

不能解辣。红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。