老人吃太多牛肉会影响消化吗？

病情描述:

我妈有点贫血，我就想用牛肉给她补补铁，老人家吃牛肉会不会影响消化呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

老人吃牛肉确实会对消化有影响，因为牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，但牛肉有很高的胆固醇和脂肪，肌肉纤维也较粗糙，所以老人、儿童及消化力弱的人不宜多吃，所以吃牛肉是要注意。

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