酸奶可以解辣吗

Question

我很喜欢吃辣，基本顿顿吃辣。水煮鱼，麻辣香锅这些无辣不欢。但有的时候吃的太辣胃也有点受不了，火辣辣的，朋友说吃点酸奶可以解辣还去口气，真的是这样吗？

Answer 1

酸奶一般能辅助解辣。辣椒能够给食物增添辣度，但同时也会扰乱食道。容易导致胃肠不适。酸奶中的乳酸在一定程度上可以辣度，但是并不能完全解辣。日常应减少辣椒的摄入，吃辣后可以适当喝一些水，一般可以起到缓解不适的作用。