多吃鸡肉能够补充蛋白质吗？

Question

我感觉自己有点缺蛋白质，但是又不想吃豆类食物，吃鸡肉能够补充蛋白质吗？

Answer 1

吃鸡肉是能够补充蛋白质，可以和豆类一起吃，主要原因是鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。

Answer 2

鸡肉是可以补充的，而且兔肉、鱼类、鸡蛋、牛奶、豆类及其制品等食物中均含有丰富营 养价值的优质蛋白质，经常食用，既利于体内蛋白质的补充，又利于美容护肤，可谓是一箭双雕。