维生素是饭前吃好还是饭后吃？

Question

维生素实在饭前吃更高还是在饭后吃更好呢？我刚买了一堆维生素回来。

Answer 1

维生素服用时间建议根据种类决定，脂溶性维生素适合饭后服用，水溶性维生素饭前饭后均可，主要影响因素有维生素类型、胃肠耐受性、药物相互作用、个体吸收差异。

1、维生素类型

脂溶性维生素A、D、E、K需随餐服用，膳食脂肪可促进吸收；水溶性维生素B族和维生素C对服用时间无严格要求。

2、胃肠耐受性

胃肠敏感者饭后服用可减少维生素C等酸性成分对胃黏膜的刺激，出现恶心症状时可调整至餐中服用。

3、药物相互作用

维生素E与抗凝药同服需间隔2小时，钙剂影响铁吸收应错开服用，复合维生素避免与含矿物质药物同服。

4、个体吸收差异

胃酸缺乏者建议餐后服用维生素B12，老年人消化功能减退时脂溶性维生素需搭配油脂食物。

具体服用方案应遵医嘱，避免与咖啡、茶等影响吸收的饮品同服，长期服用需定期监测血药浓度。