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鸡蛋能够喝白糖一起煮吗?
病情描述:
鸡蛋可不可以喝白糖一起煮啊?我还挺喜欢吃糖水荷包蛋的呢。
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    最好是不要把鸡蛋和白糖同煮,很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,会对健康产生不良作用,所以吃鸡蛋时最好就吃白煮蛋。
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