老人家要少食多餐吗？

Question

我在照顾家里的老人，饮食上要特别注意，老人家要少食多餐吗？

Answer 1

老人家的饮食习惯要保持少食多餐，老人的胃肠道、肝肾等脏器功能较弱，少食多餐能在保证营养摄入的前提下，将身体负担减少到最小。老人最好每天吃四至五顿，每顿五六成饱。在正餐间准备一些简便的点心，如低脂牛奶饼干（或营养麦片）、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

Answer 2

很有必要，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10％左右，同时要保证少食多餐。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。