为什么运动员需要多长牛肉？

Question

为什么健身餐中总会有牛肉的身影,牛肉有增肌功效吗?

Answer 1

牛肉是有很大的增肌功效的，所以运动员、健身人员等需要多吃牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉中肉毒碱的含量很高，肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉含钾和蛋白质钾，钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长，而牛肉中钾的含量也很高。

Answer 2

牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富。运动员特别推荐吃牛肉。因为牛肉富含肌氨酸，可以增强力量，提高运动持久性。牛肉中富含锌、镁、钾、铁等多种微量元素，这些元素对于肌肉的生长和力量的增强有作用。