海带可以补钙吗？

Question

都说海带含有丰富矿物质能补钙，我也喜欢吃海带，海带可以补钙吗？

Answer 1

海带可以补钙，但补钙效果有限。海带含有一定量的钙元素，但吸收率较低，补钙效果不如乳制品、豆制品等食物。

1、钙含量

海带每100克含钙约40毫克，低于牛奶的120毫克，属于中等含钙食物。

2、吸收率

海带中的钙主要以结合态存在，人体吸收率约为20-30%，明显低于乳制品中30-40%的吸收率。

3、影响因素

海带中的膳食纤维和植酸会与钙结合，影响钙的吸收利用。

4、食用建议

建议将海带作为辅助补钙食物，与富含维生素D的食物同食可提高钙吸收率。

日常补钙可多食用牛奶、奶酪、豆腐等食物，必要时可在医生指导下补充钙剂。