什么食物是富含膳食纤维的食物？

Question

我在吃芹菜的时候我觉得芹菜是含膳食纤维的食物，哪还有哪些是富含膳食纤维的食物？

Answer 1

有很多蔬菜中有膳食纤维。膳食纤维包括纤维素、木质素、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。富含膳食纤维的食物首推的就是笋了，笋的主要成份就是粗纤维，还有就是薯类了，比如红薯、紫薯等，芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的。