煮茶叶蛋用红茶好还是绿茶好？

Question

因为怕外面卖的不卫生，我打算自己做茶叶蛋，红茶和绿茶用哪个比较好？

Answer 1

煮茶叶蛋大部分人都会选择用红茶来熬制这茶汤，因为用红茶不仅颜色浓，而且口味也会更浓郁，不会有苦涩的感觉。也不像绿茶一样给人的胃带来不舒服。但是，虽然绿茶煮茶叶蛋味道苦，但是其养生价值更高。因为绿茶本就性凉，所以可以起到清热解毒，止咳化痰，润喉润肺的作用。