用糯米酿酒有什么好处

Question

家里酿酒的时候都是用的糯米酒，用糯米的好处都有什么呢？

Answer 1

用糯米酿酒主要有促进消化吸收、补充能量、改善血液循环、调节肠道菌群等好处，但需注意适量饮用。

1、促进消化

糯米酒含有多种活性酶，有助于分解食物中的蛋白质和淀粉，减轻胃肠负担。发酵过程中产生的有机酸能刺激胃液分泌。

2、补充能量

糯米酒富含葡萄糖和麦芽糖等易吸收糖分，能快速为身体供能。每100毫升约提供80-100千卡热量。

3、改善循环

酒中的多酚类物质具有抗氧化作用，适量饮用可促进微循环。酒精成分能使血管适度扩张。

4、调节菌群

发酵产生的益生菌有助于维持肠道菌群平衡，其中的低聚糖可作为益生元促进有益菌增殖。

建议每日饮用不超过100毫升，高血压、糖尿病患者应避免饮用。选择正规厂家生产的糯米酒更安全。