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太硬的西红柿可以吃吗?
病情描述:
今天在超市看到一种西红柿,特别硬,说是新上市的,想了解一下这种西红柿可以吃吗?
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2019-01-07 12:22
    这种西红柿也是可以吃的,可以做汤或者炒菜都是可以的,要知道西红柿所含的有机酸,可软化血管,促进钙、铁元素吸收,对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸,可帮助胃液消化脂肪和蛋白质所含糖类多半为果糖和葡萄糖,既易于吸收,又养心护肝。所含蕃茄素,有消炎利尿作用,对肾脏病患者尤有裨益。
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