孩子适量吃鱼有助于大脑发育,但聪明程度受多种因素、教育环境等综合影响。鱼类中DHA、优质蛋白、维生素B12、碘等营养素对神经系统发育有重要作用。
鱼类富含的DHA是大脑神经细胞膜重要成分,家长可选择三文鱼、鳕鱼等深海鱼,每周安排2-3次,每次50-75克。
鱼类蛋白含有人体必需氨基酸,家长需注意将鱼刺剔除干净后制作鱼泥或鱼丸,避免鲭鱼等高汞鱼类。
维生素B12参与髓鞘形成,缺乏可能导致认知障碍,家长可搭配鸡蛋、乳制品等富含B12的食物共同食用。
海鱼中的碘是甲状腺激素合成原料,建议家长选择新鲜海鱼并控制盐分,避免与抑制碘吸收的十字花科蔬菜同食。
建议通过膳食搭配、早期教育、充足睡眠等多维度促进儿童智力发展,避免单一依赖某种食物。